lunedì, settembre 26, 2016

Polpette al sugo,revival.

Tutto ritorna,  anche la cucina della mamma si ritrova sulle nostre tavole. Le polpette al sugo io non le ho mai amate,ma vicino a me c'è sempre qualcuno che le ama alla follia. E ricordo le sere d´estate quando attorno al tavolo di mia nonna eravamo una ventina e c´erano le polpette. E poi mia mamma che ha sempre fatto polpette al sugo che ci condiva la pasta. No,ti prego! La pasta la mangio con il sugo delle polpette,ma codeste no! Mi fanno troppo antipatia.
Ovviamente Phelipe li ama,per cui almeno un paio di volte l´anno mi cimento a preparare le polpette al sugo.

POLPETTE AL SUGO

PREP TIME: 30 minutes | COOK TIME: 2 hours 1/2  |

INGREDIENTS:

  • 400gr macinato solo vitello
  • 1 cucchiaio pangrattato
  • sale,pepe,qb
  •  1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
  • 1/2 l. passata di pomodoro
  • 1 pizzico cannella
  • 1 cucchiaio di olio EVO 
  • olio di semi
  • 1/2 cipolla 
  • 1 pizzico di zucchero

DIRECTIONS:
Preparazione delle polpette.
1.In una ciotola  mettiamo il macinato,uniamo l´uovo,1 cucchiaio di pangrattato,1cucchiaio di parmigiano grattugiato,sale e pepe qb ed impastiamo con le mani.
2. Creando successivamente la forma di piccole polpette ovali.
3. Prendere una padella aggiungere l´olio di semi e rosolare per benino le polpette.
4. Nel frattempo in un tegame rosolare la 1/2 cipolla nell´olio EVO,versare la passata di pomodoro e condirla. Con un pizzico di cannella,sale,pepe,e un pizzico di zucchero per togliere l´acidità del pomodoro.
5.Appena le polpette sono diventate di color dorate assorbirle con carta pane dall´olio di semi e versarle nella salsa che sta cuocendo.
6.Cuocere a fiamma bassa per 2 ore e 1/2.
7. Con il sugo di salsa con le polpette  puoi condire la pasta o mangiarle con il pane,
Buon  Appetito!
 See you soon!
PRINT RECIPE

lunedì, settembre 19, 2016

Amo il caffè tedesco

PRINT RECIPE

lunedì, settembre 12, 2016

Farfalle da muro

PRINT RECIPE

martedì, settembre 06, 2016

Il frullato che fa dimagrire

PRINT RECIPE

lunedì, settembre 05, 2016

Barrette proteiche fatte in casa

PRINT RECIPE

venerdì, settembre 02, 2016

Se lo vuoi ci riesci,buonrientro.

PRINT RECIPE

lunedì, luglio 11, 2016

Buone vacanze,ci vediamo a settembre

PRINT RECIPE

giovedì, giugno 30, 2016

Nuovo lavoro,ovvero un nebenjob

PRINT RECIPE
© WANESIAMaira Gall